Vendanges manuelles. Pressurage, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique.
Couleur rouge, vive.
Aromatique, ferme, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.
Concentrée, mûre, notes de fruits confiturés, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fondus, souple, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Charcuteries, Viandes rouges grillées, Fromage de Chèvre
14° - 17°
Aucun allergène identifié
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