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Domaine Mont Noir
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Domaine Mont Noir
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)

Domaine Mont Noir

Chêne Vert
Côtes du Roussillon AOP
Blanc 2015
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Frais de port offerts à partir de 120,00 € TTC d'achat ou de 12 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Cuvée Chêne Vert
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Grenache blanc, Vermentino ou Rolle
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Fermentation en barrique, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.

Œil

Couleur jaune, soutenue.

Nez

Complexe, intense, arômes d'agrumes, arômes de vanille.

Bouche

Généreuse, notes d'agrumes, notes de vanille, rond, minérale, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Poissons grillés, Viandes blanches, Fromages

Température de service

11° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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